Rattaché au directeur, vous aurez en charge de coordonner et de piloter le restaurant et les équipes Vous avez pour missions :
- Assurer et maintenir un service et un accueil convivial aux clients
- Gérer, animer et former les équipes (Entre 15 à 20 personnes)
- Organiser les plannings, gérer les Rush et le flux clients,
- Savoir gérer les conflits
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de la sécurité alimentaire
- Gérer des missions transversales Une formation de 2 mois sera organisée
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