Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire Temps de travail Temps non complet, 32h50 hebdomadaire Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi Produire et distribuer des repas selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Procéder au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du restaurant.
Appliquer les consignes des PAI. Missions / conditions d'exercice Confectionner les repas dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés.
Nettoyer : vaisselle, appareils, locaux, et surfaces.
Assurer la traçabilité des prestations
Aider à la réception des livraisons, et les contrôler. Profils recherchés Savoir être : travailler en équipe
Savoirs-faire : appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
Connaitre et appliquer les règles de sécurité dans l’utilisation des matériels (trancheuse, four) et connaître les mesures à prendre en cas d'accident.
Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité.
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