Chef de rang camping les grenettes (h/f)

Domaine Les Grenettes***** situé à SAINTE MARIE DE RE (17) recherche un Chef de rang H/F pour la saison 2025.
Le Camping Les Grenettes est un établissement 5 étoiles situé à Sainte-Marie-de-Ré, sur l'Île de Ré, à seulement 300 mètres de la plage. Implanté au cœur d'une pinède de 7 hectares, il propose une variété d'hébergements. Le restaurant est niché au cœur du Domaine Les Grenettes.

Notre priorité la satisfaction client.

VOS MISSIONS:
*Aider et diriger les commis au nettoyage du matériel (couverts, assiettes, verres),
*Préparer la salle selon les directives du Maître d'hôtel (place les chaises en fonctions du nombre de couverts, nappe les tables),
*Effectuer la mise en place de la console, vérifie et donne tous les accessoires sales à l'office (moutardes, ménages, sucriers, huilier-vinaigrier etc.),
*Vérifier la propreté du restaurant (poussières, plantes vertes, appliques, portes...)
*Recontrôler la mise en place de son rang avant le service,
*Prendre les commandes, guide, conseille, explique et fait des suggestions aux clients,
*S'occuper des flambages et découpages à ses tables, il sert l'eau et le vin en l'absence du sommelier,
*Surveiller que la mise en place des tables durant le service soit toujours irréprochable (pain, beurre, eau, cendriers, etc..),
*Veiller au débarrassage des tables libérées dans la salle,
*Déléguer certaines fonctions au commis et supervise son travail,
*S'occuper du suivi de la facturation et du paiement des additions des tables,
*Vérifier après le service que tout soit propre et en ordre dans la salle.

Vous avez impérativement une première expérience réussie sur poste similaire (1 à 2 saisons) et savez gérer le stress du coup de feu.

Rejoignez notre équipe en envoyant CV sans attendre.
Langues : anglais et/ou espagnol

CONTRAT :
Contrat CDD saisonnier - 35h modulation (mars à octobre)
Salaire (CCN HCR) : 2300€ brut
Possibilité de logement + nourri
Prise en charge du pont