Chef de cuisine (h/f)

RESPONSABILITÉS :

Chez nous, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents.
En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe de 2 cuisiniers et organiser la répartition des tâches pour la préparation des 130 repas quotidien (résidents + Salariés).
Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis.
En lien avec l'équipe médicale vous êtes soucieux des moyens de lutte contre la dénutrition et vous mettez tout en œuvre pour garantir une prestation de qualité.
Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration.

PROFIL RECHERCHÉ :

Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé et créatif. Cuisinier avant tout, une expérience dans le secteur de la santé serait un plus.
DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.

Experience: Débutant accepté

Qualification: Agent de maîtrise

La Résidence des Quatre Saisons cherche son nouveau chef de cuisine. La résidence se situe à Sainte Hélène à 15 minutes de Chalon-sur-Saône et 25 minutes du Creusot.
Rejoindre nos équipes c'est rejoindre un établissement à taille humaine qui met le "prendre soins" au cœur de ses pratiques.
En plus de votre salaire fixe vous bénéficiez d'une prime de présence et d'une prime de transport.