Notre Restaurant Le Trèfle au Casino de DIEPPE, recherche son MAÎTRE D'HÔTEL (H/F).
Le Trèfle : Cuisine de coeur, concept bistronomique, revisite la cuisine traditionnelle dans un univers convivial. Vous : Passionné par votre métier, vous avez de l'expérience dans le service en salle, dans le management et la supervision des équipes.
Vous avez envie d'évoluer dans un lieu chic avec vue sur mer, une clientèle et des collaborateurs agréables. Vous êtes sûrement celui ou celle que nous attendons !
Vos missions : Véritable adjoint du Directeur de la restauration.
Management :
- Organiser et superviser l'équipe en salle.
- Assurer une bonne transmission des informations avec des briefings/débriefings en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Responsable Restauration
- S'assurer du bon déroulement du service et de la coordination entre la salle et la cuisine.
- Veiller à la mise en ordre de la salle de réception.
Accueil client :
- Accueillir les clients et les conseiller.
- S'assurer de leur satisfaction.
- Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle
- Service en salle
Gestion :
- Préparer les commandes.
- Gérer les stocks et les inventaires de boissons et les transmettre à l'économe.
- Veiller à l'entretien du matériel et des équipements.
- Encaissement et facturation.
Contrat : CDI à pourvoir dès maintenant.
Diplôme : CAP serveur au minimum avec au moins 5 ans d'expérience.
Temps de travail : 35 h/semaine, travail avec 2 jours de repos consécutifs, fixes ou non selon l'organisation.
Amplitude : Selon les besoins du service (journée, coupure, weekend, jour férié) selon les contraintes.
Rémunération : Salaire : 24 000€ à 29 000€ /brut/annuel selon profil
Avantages : Mutuelle prise en charge par l'employeur à hauteur de 75 %, avantages en nature, repas, CSE d'entreprise
Fidèle à nos valeurs et conformément à nos engagements, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
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