Notre hôtel : Ibis Arcachon La Teste / La Cambuse du bassin
Votre mission :
Régaler nos clients !
* Vous réalisez les plats et des recettes de notre restaurant, nous travaillons des produits frais et de saisons avec une cuisson au feu de bois
* Concevoir et élaborer des menus variés et équilibrés en fonction des saisons et des produits disponibles
* Préparer les aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Superviser et former l'équipe de cuisine pour assurer une performance optimale
* Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires
* Assurer le bon fonctionnement de la cuisine, en veillant à l'organisation et à la propreté des lieux avec le soutiens du responsable restauration
* Collaborer avec le personnel de salle pour garantir un service fluide et efficace
Nous vous proposons :
* Un salaire à partir de 2251 €/bruts par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos
* Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!
* Une prime de coupure
* Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
* Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
* Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…
* Dimanche en repos sur la saison hivernale
Votre profil :
* Vous avez une expérience en préparation culinaire et en gestion d'une cuisine
* Vous êtes force de proposition pour la conception de menus
* Vous avez un sens aigu du leadership et une passion pour la gastronomie
* Vous maîtrisez les techniques de manipulation des aliments et les normes d'hygiène
Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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