Nous sommes à la recherche d’un commis de cuisine F/H pour l’Etablissement de l’Ehpad « L’orée des pins » situé à Neung sur Beuvron.
A propos de l’entreprise : L’Ephad accueille 85 résidents dont 15 en unité protégée Alzheimer. Elle dispose de différents services comme l’administration, le soin, l’hébergement, l’entretien, la restauration, la direction.
Sous la responsabilité du Chef cuisinier et accompagné par 2 autres de vos collègues, en tant que commis de cuisine, vos missions comprendront :
* Réaliser des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
* Réaliser des mets simples
* Assister le chef de partie dans la préparation des produits et la réalisation des plats
* Organiser et entretenir un poste de travail propre
* Mettre en place, dresser et assurer la distribution des plats
* Entretenir la cuisine et les locaux annexes
* Appliquer les mesures HACCP et les normes d'hygiène mises en vigueur
- Diplômé(e) dans le domaine de la restauration
- Sens du Service Public
- HACCP fortement recommandé
- Esprit d'équipe
- Sens des priorités
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