Demi-chef de partie (h/f)

Description du poste :
Situé à Roanne (42), Le Central Troisgros est un restaurant bistronomique, proposant une cuisine originale, de qualité, gourmande et généreuse.
L'équipe de cuisine est composée de 5 personnes.
Pour Avril 2025, Le Central recherche activement, son/ sa futur(e) demi-Chef(fe) de partie.
- Participer quotidiennement à la mise en place des plats, du restaurant, en relation avec le sous- chef et les autres membres de l'équipe
- Participer au service des déjeuners et diner, et en assurer leurs bons déroulements
- Participer à l'envoi des plats dans le respect de la qualité exigée
- Participer au contrôle des livraisons quotidiennes
- Participer au nettoyage et à l'entretien quotidien de la cuisine
- Organiser son poste et son travail
- Faire preuve d'autonomie et d'initiative
- Développer un esprit d'équipe et d'entraide
- Respecter le système de stockage et d'hygiène en respectant les normes HACCP
- Respecter les consignes
- Issu d'une formation en cuisine, doté d'une expérience significative à un poste similaire.
- Avoir de l'ouverture d'esprit et un grand esprit d'équipe.
- Profonde envie d'évoluer dans une maison familiale et dynamique
- Fidèle et motivé
- Respect de la hiérarchie et des consignes
- Polyvalence
- Manifester une vraie curiosité et une réelle passion envers le métier de cuisinier
- CDI - Temps plein
- 2,5 jours de repos hebdomadaire, dimanche, lundi et jeudi soir
- 5 semaines de congés, 2 à noël, 3 en août
- Une belle qualité de vie dans notre région
- Une évolution possible au sein de la brigade et de nos maisons
- Salaire à partir de 2050€ brut/ mensuel