* Mise en place du service
* Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
* Dresser des plats.
* Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
* Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
* Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire.
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