Agent de restauration (h/f)

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps non complet, 21h00 hebdomadaire Descriptif de l'emploi La ville de Maisons-Laffitte recrute une agent de restauration. A ce titre, vos missions seront les suivantes : Missions / conditions d'exercice Partie restauration :
- Assurer le service de la restauration scolaire : réception, préparation, remise en température, service, plonge, remise en état des locaux
- Assurer l'hygiène des locaux
- Assurer la sécurité et l'hygiène alimentaire des convives
- Transmettre les effectifs auprès du service scolaire

Partie entretien :
- Assurer l'hygiène des locaux scolaires (classes, sanitaires, parties communes) Profils recherchés Savoirs :
- Hygiène des aliments
- Hygiène des locaux
- Méthode HACCP
- Utilisation des produits d'entretien
- Techniques de nettoyage
- Lecture, écriture, calculs simples
- Consignes de sécurité

Savoir-faire :
- Sens de l'initiative
- Sens du relationnel
- Organisation

Savoir-être :
- Ponctualité
- Travail en équipe
- Discrétion
- Devoir de réserve
- Assiduité

Formations et qualifications nécessaires :
- Connaissance et maîtrise de la méthode HACCP en restauration collective
- Connaissance des techniques de nettoyage et utilisation des produits d'entretien