Maître d'hôtel h/f

Nous sommes un groupe d'hôtellerie-restauration basé en région Grand Est et dans le Sud de la France.
Ouvert en 2021, notre établissement Îlot du Golf**** s'est rapidement imposé comme un bijou incontournable de Mandelieu-la-Napoule. Lignes épurées, cadre magnifique et apaisant, prestations haut de gamme, l'établissement de 41 chambres avec piscine extérieure chauffée, sauna, jacuzzi et ponton sur la Siagne garantit une expérience exclusive à ses Clients.
Au cœur de l'hôtel, le K Restaurant offre un cadre exceptionnel, avec une magnifique terrasse au bord de la rivière, à l'ombre de l'olivier centenaire. L'établissement accueille également des évènements, séminaires, soirées privées, pendant la saison estivale mais aussi pendant les mois d'hiver.
Dans le cadre de la réouverture du restaurant, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel (H/F).
Vos missions
* Assurer la bonne marche du service en salle en organisant les missions et en animant les équipes : affectation des tâches, gestion des plannings, briefings, circulation de l'information, montées en compétences, etc.
* Assurer l'accueil des Clients ainsi que le service à table
* Conseiller les Clients, notamment sur les accords mets / vins
* Gérer l'approvisionnement en boissons, vins, alcools et fournitures
* Garantir la satisfaction des Clients, dans un environnement chaleureux, accueillant et propre, dans une optique de dynamisation des ventes
* Mettre en place, réaliser et contrôler régulièrement l'application stricte des règles : procédures métier et administratives (facturation, gestion des caisses, etc), règles d'hygiène et de sécurité, consignes de travail
Votre profil
Issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience de 1 an minimum dans un poste similaire et êtes reconnu(e) pour vos compétences professionnelles et personnelles, dont :
* Rigueur et organisation
* Agilité
* Dynamisme
* Connaissances en cuisine et en vins
* Sens du management
* Esprit commercial
* Compétences en gestion et reporting
* Maîtrise parfaite des techniques culinaires et des normes HACCP
N'hésitez pas, postulez et rejoignez un établissement prestigieux et un groupe ambitieux!
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel