Le service Enfance-Jeunesse a en charge l'organisation des temps péri et extrascolaires pour les 3-12 ans de la commune. Il recherche actuellement deux agents de restauration scolaire pour ses groupes scolaires.
Activités principales :
1. Participer au fonctionnement du restaurant scolaire
Commander les repas (prévisions et définitifs) auprès du prestataire
Préparer le service en conformité avec les règles d'hygiène et de sécurité
Réceptionner et vérifier les livraisons chaque jour (plats livrés en liaison froide)
Mettre en température les plats en respectant les préconisations du fournisseur
2. Assurer l'entretien des locaux
Assurer la propreté constante des locaux, du mobilier et du matériel utilisé
Savoir appliquer le protocole et les techniques d'entretien
Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation afin d'effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
Activités secondaires :
3. Portage de repas à domicile (remplacements ponctuels)
Assurer la prise de commandes auprès des bénéficiaires et du prestataire.
Assurer la réception des repas, livrer les repas à domicile
4. Gestion des stocks des produits d'entretien et des denrées alimentaires
Contrôler les approvisionnements en matériel, produits et denrées alimentaires
Passer les commandes auprès des prestataires
Préparer la salle, assurer le service pendant la manifestation (environ 4 manifestations par an)
Profil demandé :
Expérience appréciée dans un poste similaire
Maîtriser et appliquer les règles d'hygiène, les procédures et la réglementation (HACCP) et de sécurité, formation HACCP assurée en interne si vous ne l'avez pas.
Maîtriser les techniques de nettoyage et de désinfection
Capacité de travail en équipe,
Dynamisme, réactivité, esprit d'initiative,
Capacité d'écoute auprès des enfants, parents et équipe professionnelle,
Ponctualité, minutie, propreté
Experience: Débutant accepté
Compétences: Types de sandwichs,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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