Description du poste
Nous sommes une agence de recrutement spécialisée dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Pour le compte de notre client, un restaurant de renommée situé au coeur de Lyon. nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné.
Responsabilités :
Concevoir et élaborer des menus créatifs et de haute qualité en utilisant des ingrédients frais et locaux.
Superviser et former le personnel de cuisine pour assurer une préparation efficace et cohérente des plats.
Maintenir les normes de propreté et de sécurité alimentaire conformément aux réglementations en vigueur.
Gérer les commandes et les stocks de nourriture pour minimiser le gaspillage et maximiser la rentabilité.
Collaborer avec la direction pour créer des expériences culinaires inoubliables pour les clients.
Profil recherché :
Expérience prouvée en tant que Chef Cuisinier dans un restaurant de haut niveau.
Connaissance approfondie des techniques culinaires modernes et classiques.
Excellentes compétences en gestion de cuisine et en leadership.
Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
Créativité, passion pour la cuisine et désir constant de perfectionnement.
Diplôme en arts culinaires ou formation équivalente.
informations supplémentaires
Expérience requise :
1 à 2 ans
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