Chef de cuisine h/f

Vous
allez :

• Mettre en œuvre la prestation
culinaire de Miléade

• Garantir
la conformité et la qualité des mets

• Garantir
le respect des règles d’hygiène et de
sécurité

• Maitriser le budget (gérer les commandes,
optimiser les ressources)

• Manager et fédérer votre équipe (recruter, former,
motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)

• Suivre
et analyser la satisfaction clients
puis mettre en œuvre les actions correctives

CDI
- 35h00 – Forfait
Jour : 13 jours de repos compensateurs + 25 CP

Date de prise de poste : Début Mars 2025 à août 2025- dans le cadre d'un remplacement congés maternité

Rémunération : A
partir de 2500 € brut
(selon expérience) + prime sur objectif

Poste
nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) – Repas en avantage en nature

Prise en charge de la mutuelle à 60%
par Miléade

Et dans la durée, 13ème mois – Prévoyance - 50% sur vos vacances et tous les avantages CSE.

Ref-i

Compétences + expériences

CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.

Vous
êtes :

• Un
chef de cuisine expérimenté, avec un
parcours riche d’expériences

• Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et
surprendre

• Exigeant
et engagé, vous aimez partager votre
expérience et fédérer une équipe

Vous
avez envie :

• De
découvrir de nouveaux spots, une
nouvelle région

• De faire partie d’une équipe, d’échanger avec des collègues de
tous horizons

• D’être
accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs

• De
profiter de la redistribution des
bénéfices de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)

• D’être
impliqué avec les équipes dans la Responsabilité
Sociétale de l’entreprise

Dans une ambiance celtique et 100% nature (un parc de 16 hectares !), le village club est situé au cœur de la Bretagne au bord d'un lac.

Sa capacité d'accueil est de 342 lits (84 chambres et de 12 villas) et son restaurant peut assurer jusqu'à 220 couverts par services (en buffet).

Il dispose d'une piscine couverte et d'un espace balnéo tout neuf, d'un terrain multisports, et vous trouverez un large panel d’activités sportives et nautiques sur le lac, pour occuper vos jours de repos.

La clientèle est composée principalement de famille à la recherche de nature et bien-être ou groupes sportifs, avec l'accueil de stage de foot par exemple.