THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, une Résidence personnes âgées/Foyer logement, un(e) cuisinier(e) en restauration collective santé pour un contrat en intérim. En tant que cuisinier(e) en restauration collective santé, vous interviendrez au sein du foyer logement de Bel-Air. Vous serez responsable de la préparation des repas pour les résidents, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Vos missions :
* Élaborer des menus équilibrés en collaboration avec l'équipe médicale
* Préparer et cuisiner les plats selon les régimes alimentaires spécifiques des résidents
* Gérer les approvisionnements et les stocks alimentaires
* Superviser et former le personnel de cuisine
* Assurer la propreté et l'entretien de la cuisine et des équipements
* Respecter les normes HACCP et les procédures de sécurité alimentaire Taux horaire à 13.50EUR ( pause de 30 minutes pour le repas) Horaires selon planning : 7h30-15h30// 7h-15h//7h30-15h puis 16h-19h30 Compétences attendues :
* Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
* Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en milieu de santé
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Capacité à travailler en équipe et à encadrer une équipe
* Esprit d'initiative et sens de l'organisation Salaire : de 12EUR à 14EUR par HEURE + repas fournis, CET
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