1/ Présentation de la Maison
Situé à Roanne (42), Le Central Troisgros est un restaurant bistronomique, proposant une cuisine originale, de qualité, gourmande et généreuse.
L'équipe de cuisine est composée de 5 personnes.
Pour Avril 2025, Le Central recherche activement, son/ sa futur(e) demi-Chef(fe) de partie.
2/ Missions confiées :
· Participer quotidiennement à la mise en place des plats, du restaurant, en relation avec le sous- chef et les autres membres de l'équipe
· Participer au service des déjeuners et diner, et en assurer leurs bons déroulements
· Participer à l'envoi des plats dans le respect de la qualité exigée
· Participer au contrôle des livraisons quotidiennes
· Participer au nettoyage et à l'entretien quotidien de la cuisine
· Organiser son poste et son travail
· Faire preuve d'autonomie et d'initiative
· Développer un esprit d'équipe et d'entraide
· Respecter le système de stockage et d'hygiène en respectant les normes HACCP
· Respecter les consignes
3/ Qualités requises et Compétences :
· Issu d'une formation en cuisine, doté d'une expérience significative à un poste similaire.
· Avoir de l'ouverture d'esprit et un grand esprit d'équipe.
· Profonde envie d'évoluer dans une maison familiale et dynamique
· Fidèle et motivé
· Respect de la hiérarchie et des consignes
· Polyvalence
· Manifester une vraie curiosité et une réelle passion envers le métier de cuisinier
4/ Ce que nous vous offrons :
· CDI - Temps plein
· 2,5 jours de repos hebdomadaire, dimanche, lundi et jeudi soir
· 5 semaines de congés, 2 à noël, 3 en août
· Une belle qualité de vie dans notre région
· Une évolution possible au sein de la brigade et de nos maisons
· Salaire à partir de 2050€ brut/ mensuel
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 050,00€ par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Période de travail de 8 Heures
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 31/03/2025
Experience: Expérience exigée
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