Pour son nouveau restaurant Le Cercle de Montaigne, Le Palais Gallien Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), recherche son/sa futur(e) Stagiaire Chef de Partie H/F.
Vous assisterez l'équipe de cuisine sur missions suivantes :
* Organiser et coordonner le travail du chef pour la préparation des aliments de la partie ;
* Préparer les mets et anticiper les préparations ;
* Assurer la présentation et le dressage des plats ;
* Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine et la vaisselle ;
* Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ;
* Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.
Liste non exhaustive.
Durée du contrat : 4 à 6 mois dès que possible
Type de contrat : Stage.
Durée de travail hebdomadaire : 35 heures.
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap (RQTH).
Salaire horaire : 4,35€.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.