Vendeur / vendeuse en charcuterie secteur nord (h/f)

AXION recherche pour l'un de ses clients des vendeurs en charcuterie H/F pour la zone Nord et Est de la Réunion

Vos missions seront les suivantes :
- preparation des produits
- gestion de la pesée
- Découpe des produits
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité - Procédures de conditionnement
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la salaison d'une viande - Traçabilité des produits
- Réaliser le fumage d'une viande - Chaîne du froid
- Conditionner un produit alimentaire

Votre profil :
Disposer des produits sur le lieu de vente
Types de produits de charcuterie
Renseigner un client
Techniques d'embossage de viande
Prendre la commande des clients - Découpe de viande
Entretenir un poste de travail Techniques de fabrication de produits de charcuterie traiteur
Nettoyer du matériel ou un équipement Modes de conservation des produits alimentaires

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Organiser, aménager un espace de vente,Présenter et valoriser un produit ou un service,Retirer des produits non conformes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.