Chef de cuisine h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Rejoignez un établissement prestigieux pour sublimer votre talent culinaire !
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour prendre en charge les prestations et le management d'équipe au sein d'un établissement scolaire privé haut de gamme. Situé au coeur de la campagne normande, à 20 minutes d'Évreux et à 1h30 de Paris, cet établissement de prestige, niché sur un campus de 60 hectares, forme les futurs leaders de demain.
Vos missions :
- Assurer la production culinaire pour 700 couverts/jour avec autonomie et créativité.
- Gérer les commandes et les stocks en collaboration avec le Responsable de site.
- Réaliser les inventaires et suivre le coût denrée (avec un intéressement aux résultats).
- Manager une équipe de chefs de partie (chaud/froid) et garantir un travail d'équipe optimal.
- Concevoir des menus haut de gamme en collaboration avec le Responsable de site.
- Être garant(e) de la qualité des prestations culinaires, incluant petits déjeuners, déjeuners, dîners et prestations événementielles (dîners de gala, réceptions).
Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et promouvoir la sécurité de tous.

NOTRE PROPOSITION :
- Poste à temps plein
- 15 RTT/an.
- Salaire : 2 300 € brut/mois.
- Horaires en continu : 7h30-15h30 (1 coupure/semaine : 7h30-14h00 / 17h30-20h00).
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

1 week-end travaillé par mois.
Un cadre de travail unique et prestigieux, propice au développement d'une cuisine haut de gamme et événementielle.

Poste basé au coeur de la Normandie. Démarrage dès que possible.
Prêt(e) à relever ce défi au sein d'un environnement exceptionnel ? Postulez dès aujourd'hui et écrivez une nouvelle page à