Responsable de salle h/f

Offre d'emploi : Responsable de Salle (H/F) - Compétence en vin exigée
Lieu : Flashback Café - Toulouse
Type de contrat : CDI - Temps plein (39h)
Horaires : Travail majoritairement en soirée, avec coupures possibles selon le programme d'événements.
À propos de nous :
Le Flashback Café est une institution toulousaine combinant bar, restaurant et salle de spectacle. Nous proposons une ambiance unique où convivialité, exigence du service et programmation événementielle dynamique se rencontrent.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable de Salle passionné(e) et expérimenté(e), avec une expertise affirmée en vins, pour rejoindre notre équipe et assurer une expérience client irréprochable.
Vos missions :
* Gérer et superviser le service en salle pour garantir un accueil et un service de qualité.
* Encadrer, former et motiver l'équipe de salle.
* Assurer une excellente gestion des flux clients, notamment lors des événements.
* Conseiller les clients sur les accords mets & vins et promouvoir notre carte.
* Veiller à la bonne application des standards de service et à la satisfaction des clients.
* Assurer la gestion des stocks de vins et des commandes en collaboration avec la direction.
* Travailler en coordination avec la cuisine et le bar pour fluidifier le service.
Profil recherché :
* Expérience avérée en gestion de salle, idéalement dans un établissement à forte affluence.
* Expertise en vins indispensable (formation en sommellerie ou solide expérience en conseil œnologique).
* Leadership naturel, sens du relationnel et esprit d'équipe.
* Capacité à gérer le stress et les périodes de forte affluence avec efficacité.
* Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Dynamisme, rigueur et passion pour l'hospitalité.
Ce que nous offrons :
* Un environnement de travail stimulant et convivial.
* Une équipe dynamique et passionnée.
* Une rémunération attractive selon profil et expérience.
* Une opportunité de participer activement au développement d'un lieu emblématique.
Vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Envoyez-nous votre CV
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2¿203,00€à2¿309,00€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Période de travail de 8 Heures
* Tous les week-ends
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
Question(s) de présélection:
* Avez-vous des connaissances en vin ?
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 24/02/2025

Experience: Débutant accepté