Sommelier f/h

Changoy conseil est un cabinet de recrutement qui recherche des talents cahés pour ses clients, PME ou grandes distributions .
Cabinet de recrutement recherche pour un de ses clients Établissement hôtelier atypique 3*, ayant pour projet de passer très prochainement en 4*, s'étend au cœur de Chatillon sur Chalaronne et un restaurant qui propose une cuisine raffinée et authentique à base de produits frais et locaux.
Notre établissement recherche un(e) sommelier exceptionnel(le) pour offrir une expérience unique à nos clients
Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Vos missions :

- Sélectionner et acheter des vins de qualité pour compléter notre carte des vins
- Garantir un stockage optimal des vins en surveillant attentivement la température, l'humidité et la disposition des bouteilles.
- Organiser des dégustations de vins et des événements spéciaux
- Contrôler les niveaux de stock, passer des commandes de vins auprès des fournisseurs et négocier les contrats d'approvisionnement.
- Recommander des vins en fonction des préférences, des plats sélectionnés et du budget des clients, en les guidant dans le choix du vin idéal pour accompagner leur repas.
- Se tenir constamment informé des dernières tendances, des nouvelles sorties de vins et des récompenses attribuées aux producteurs.
- Assurer la sélection des vins et coordonner leur mise en place dans les divers points de vente.
REFSP
Votre profil :

- Vous possédez une expérience avérée en tant que sommelier
- Vous avez des connaissances approfondies des vins du monde entier et des tendances actuelles
- Vous avez de bonnes compétences en service à la clientèle
Votre capacité à travailler en équipe et à collaborer avec le personnel de cuisine est essentielle
Si vous êtes prêt à transformer chaque verre en une aventure sensorielle, et contribuez à élever notre carte des vins vers de nouveaux sommets d'excellence.