Second de cuisine experimente h/f

La Fumée du Gabut est un restaurant situé au cœur de La Rochelle, reconnu pour sa cuisine thématique autour du goût fumé mettant en avant des produits de qualité. Notre établissement offre un cadre convivial et chaleureux, avec une équipe passionnée par l'art culinaire et le service client.


Nous recherchons un(e) Second de cuisine / chef de partie expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour mission de contribuer à la création de plats savoureux tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité de notre établissement. Vos principales missions seront :


- Participer à la préparation et à la cuisson des plats

- Assurer la mise en place et l'envoi des services

- Contrôler la qualité des produits utilisés

- Encadrer et former les commis de cuisine

- Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer le menu

- Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Contribuer à la gestion des stocks et des commandes


Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant une forte passion pour la cuisine et le sens du service. Le profil idéal devra posséder les compétences suivantes :


- Formation en cuisine (CAP/BEP)

- Expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire

- Maîtrise des techniques de cuisine et de pâtisserie

- Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression

- Esprit d'équipe et bonne communication

- Créativité et passion pour la gastronomie


Salaire et avantages du poste :


- Salaire mensuel brut : 2500 euros

- Contrat : CDI ou CDD selon choix du candidat

- Équipe dynamique et conviviale

- Opportunités de développement professionnel


Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement de qualité, n'hésitez pas à postuler dès maintenant. Nous avons hâte de découvrir votre talent !



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.