Nous recherchons pour le compte de notre client, un chef de partie h/f en CDI.
Au sein du restaurant d'entreprise, vous serez en charge de : Préparation & Production : Élaborer les plats en respectant les normes de sécurité et d'hygiène, participer à la sélection des ingrédients, préparer les produits, et mettre en place le matériel de cuisine. Qualité & Vérification : Contrôler la qualité des denrées fournies, réaliser des recettes selon les directives du chef, tout en garantissant goût, présentation et respect des procédures. Maintenance & Entretien : Assurer la propreté et la maintenance des locaux, équipements et matériels en appliquant les procédures de nettoyage et désinfection. Gestion des Déchets : Trier, évacuer les déchets courants, et participer à la gestion des stocks alimentaires si nécessaire.
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