Cusinier / pizzaiolo (h/f)**logé avec participation** (h/f)

Nous recherchons pour notre Bistrot de Village un cuisinier- Pizzaiolo H/F de mi-décembre à mi-avril environ.
Ambiance familiale cuisine maison et pizza au feu de bois.
Dans un premier temps, contrat saisonnier à terme imprécis de mi-décembre à mi-avril environ.
Travail en coupure ou en continu à déterminer (souplesse et adaptation requise car 1ère saison d'hiver, nous n'avons pas de visibilité).
2 jours de fermeture sauf vacances scolaires 1 jour
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Bon esprit et respect indispensables
Logement possible en co-location payé à 50%

Experience: Débutant accepté

Compétences: Législation alimentaire,Procédures de la marche en avant,Production culinaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Définir des besoins en approvisionnement,Dresser des plats pour le service,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),HACCP

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.