Nextep-HR CHR recrute pour l'un de ses clients, un Chef de cuisine/ gérant (H/F) sur Rouen en CDI.
Au sein de l'établissement vous prenez en charge les missions suivantes :
- Gérer et organiser l'ensemble du processus de production culinaire
- Encadrer une brigade de cuisiniers - Veiller à la conception de nouveaux plats
- Participer à la construction budgétaire du service
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité -
- Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement
- Fidéliser et développer la clientèle grâce à sa prestation
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