Directeur adjoint de restaurant h/f

Notre histoire c'est celle d'Erwan et Sandrine ROUXEL, un duo d'entrepreneurs angevins, qui en 2018 se lancent dans l'aventure de la restauration italienne, en reprenant 100% de l'actionnariat d'un franchiseur.

D'une nouvelle stratégie de marque et d'un nouveau positionnement en découle une marque : SIGNORIZZA.

Nous avons aujourd'hui 33 restaurants implantés en France et des dizaines de projets pleins notre tête ! AU SEIN DE NOTRE RESTAURANT DE BOULAZAC

Prêt pour de nouvelle aventure ? Benvenuto a Signorizza

Être Directeur Adjoint de restaurant chez Signorizza c'est manager, organiser & coordonner l'ensemble des pôles d'un établissement de restauration.

Vous définissez les règles de fonctionnement et vous vous employez à appliquer la politique commerciale, la charte qualité et les normes d'hygiène et de sécurité définit par le réseau pour atteindre vos objectifs de rentabilité.

Vos missions principales
- Mettre en oeuvre une organisation et un mode de management permettant de renforcer l'attractivité de votre établissement.
- Superviser, fédérer et accompagner votre équipe afin de créer une ambiance chaleureuse au quotidien, assurer une qualité de service de service irréprochable et ainsi fidéliser vos collaborateurs.
- Mettre en oeuvre des opérations commerciales définies par l'enseigne et vous-même (offres promotionnelles, opérations produites)
- Transmettre les valeurs d'exemplarité, d'exigence et d'engagement véhiculées par l'entreprise
- Garantir l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés en concertation avec la direction du groupe
- Développer les talents de votre équipe dans une démarche de progrès permanent (parcours d'intégration, formation)
- En tant que garant du concept, veiller au respect des valeurs, des savoir-faire, de l'enseigne tout en respectant la stricte application des règles HACCP.

CAP ou pas CAP de rejoindre l'aventure ?

Vous vous reconnaissez à travers notre annonce, ces missions vous motivent et vous vous imaginez déjà faire partie de Signorizza. Alors, n'hésitez plus et postulez directement en ligne !