Solvé, cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, chaines leader dans la restauration rapide son Directeur de Restaurant h/f
CDI basé à Nantes (44) Vous pilotez votre centre de profit ainsi que le compte de résultats en lien avec le propriétaire franchisé. Vous suivez les indicateurs de vente et de performance de ce site à potentiel.
Vous coordonnez et animez vos équipes (60 personnes), vous développez les compétences et performances individuelles autour de l'atteinte d'objectifs qualitatifs et quantitatifs.
Vous assurez la gestion RH des équipes, les plannings, la masse salariale, ainsi que la gestion globale du restaurant, de la maintenance des locaux aux commandes, inventaires, etc.
Statut cadre au forfait jour
2 jours de repos consécutifs / semaine
Rémunération fixe + primes
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