Employé polyvalent restauration - h/f

Description :

MISSION PRINCIPALE : PRÉPARATION DES REPAS POUR LES ENFANTS ET LES MONITEURS SOUS FORME DE BUFFET.
Détails des missions principales :
* Définition des menus de la semaine adaptés à la clientèle
* Préparation de déjeuner pour les enfants et moniteurs
* Préparation de pâtisserie basique pour les groupes
* Préparation des dîners Wild Nest
* Organisation du lunch club avec accueil des enfants sur le front de neige
* Respect des obligations d'hygiène et de sécurité dans la préparation et stockage/conservation des aliments
* Préparation de manière quotidienne du thé et café dans le local
* Prise de réservation des repas moniteurs
* Aide au service des enfants
* Entretien quotidien du local (200m2) :
* Aspirateur
* Entretien des salles d'eau/WC
* Nettoyage des tables
* Nettoyage de la cuisine
Missions ponctuelles :
* Préparation de chocolat chaud ponctuel au bureau
* Préparation et service de boisson lors des remises des yétis ainsi que sur des animations ponctuelles
* Aide au nettoyage des dossards yéti en concertation avec le manager Lac et Val Claret
Autres missions :
* Autorité sur les moniteurs pour qu'ils nettoient leur table après leur passage (table et local moniteur)
* Autonomie dans la commande des denrées alimentaires
* Autonomie dans la composition des menus



Profil recherché :


PRÉREQUIS OBLIGATOIRES :
* Issu(e) d'une formation en restauration
* Vous avez une formation HCCP
SAVOIR-ÊTRE :
* Goût pour le travail en autonmie, rigoureux et organisé
* Vous faites preuve de bonne humeur et affichez une attitude bienveillante
* Vous aimez les lieux conviviaux avec du passage et savez intérargir avec cohérence suivant les différents profils de personne
Vous êtes autonome, énergique, rigoureux. Vous possédez de l'expérience dans le milieu de la restauration et avez une forte appétence pour notre belle région savoyarde ? Alors envoyez votre candidature et rejoignez l'aventure !

Experience: Débutant accepté

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux