MISSION
Vous dirigez une équipe de 3 chefs de rangs Effectuez la mise en place avec les autres garçons Accueillez la clientèle, prenez les commandes, expliquez la démarche du chef et conseillez la clientèle dans ses choix Assurez un service en salle avec aisance sans ostentation Vous êtes intéressé par l'univers des vins et spiritueux ainsi que des thés Vous êtes familier de l'outil informatique et pouvez finir et encaisser une note Vous effectuez la fermeture après le service du soir Vous aidez la direction à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
QUALITES REQUISES
D', vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e). Vous vous exprimez dans un anglais courant et fluide Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 1 année à un poste et établissement similaire.
Experience: Expérience exigée
Le Grand Hôtel du Lion d'Or est une maison familiale indépendante, hôtel de 16 chambres doté d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé dans la ville de Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne, au coeur du Val de Loire et des châteaux. Nous célébrons en 2024 les 250 d'existence de la maison.
Membre Relais & Châteaux et Les Grandes Tables du Monde.
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