1 Poste au plus tôt jusqu'au 22 juillet et possibilité d'être reconduit pour la rentrée de septembre. Temps de travail : 31h30 annualisé (7h15-16h15 les lundis, mardis, jeudis, vendredis soit 39 h semaine sur le temps scolaire).
1 Poste à pourvoir de mai 2025 jusqu'à avril 2026. Temps de travail : 35h
MISSIONS PRINCIPALES : Au sein du service restauration scolaire et intendance, sous la responsabilité du chef de production, l'agent polyvalent de restauration aide à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des exigences d'hygiène et de sécurité en prenant en compte les besoins des enfants de 3 à 11 ans.
- Fabriquer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
- Participer aux tâches de préparation préliminaires des mets
- Participer à l'allotissement et à la distribution en fonction des besoins dans le respect des engagements qualité du service restauration
- Renseigner les documents du plan de maîtrise sanitaire efférents au fonctionnement de la cuisine centrale et de son office (relevés t° - repas témoins.)
- Avoir un contrôle sur les stocks de son office
- Dresser et présenter les mets de façon agréable
- Distribuer les repas
- Appliquer strictement les recommandations d'un projet d'accueil individualisé.
- Participer à l'entretien des locaux et du matériel de la cuisine centrale
- Participer aux animations et aux prestations externes
Mettre en place les tables
Réceptionner et contrôler les containers
PROFIL
- Formation de CAP cuisinier ou d'agent polyvalent de restauration
- Maitriser la législation de la restauration collective, les règles d'hygiène et de sécurité
- Être dynamique, avoir de la rigueur, avoir la capacité de travailler en équipe,
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.