Description de l'entreprise
Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel designé par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.
Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d’affaire et de loisir.
84% des collaborateurs sont pleinement satisfaits de leur expérience au Pullman Bercy !
Description du poste
Nous vous proposons le challenge suivant… Rejoignez-nous et soyez le relai du Responsable Restauration auprès de l'équipe, pour travailler au sein de nos différents points de vente et…
1. Orchestrer le service et assurer une bonne coordination (effectuer le dispatch des collaborateurs entre les différents points de vente)
2. S'assurer de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine...)
3. Accueillir, prendre en charge les clients dès leur arrivée
4. Prendre les commandes à l’aide du terminal Symphony
5. Superviser le service tout en accompagnant les Chefs de rang dans leurs missions opérationnelles
6. Intégrer, former et encadrer ses équipes
7. Être force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations
8. Être co-responsable de l'atteinte des objectifs du service : en veillant au respect des procédures et contrôles internes qui impliquent son équipe et en développant les ventes
9. Participer aux inventaires et gérer les stocks
10. Être le garant de la propreté et du bon fonctionnement du matériel
Qualifications
Vous êtes la personne qu’il nous faut si vous…
1. Avez une expérience en restauration et en encadrement d'équipe confirmée (3 ans minimum)
2. Maîtrisez l'anglais +++
3. Disposez d'un bon sens de l'accueil et du service
4. Êtes dynamique, rigoureux(se) et organisé(e)
5. Disposez d'une bonne présentation
Informations supplémentaires
Votre poste c’est aussi…
1. CDI 39 heures / semaine - (horaires tournants ou du soir uniquement)
2. 2 repos hebdomadaires consécutifs, dont un samedi/dimanche garantis par mois
3. Rémunération brute sur 13 mois, dès un 3 mois d'ancienneté
4. Intéressement & participation selon les résultats
5. Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements
6. Remboursement Pass Navigo à hauteur de 50% + avantage parking
7. Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires
8. Uniforme fourni et entretenu
9. Accès à N'JOY, cafétéria pour la restauration des équipes
10. Quartier vivant et commerçant (Cour Saint Emilion)
11. Desserte rapide par la ligne 14 (à 2mn de l'hôtel)
12. Hôtel chic et décontracté
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