Equipier(e) polyvalent(e) de restauration f/h

Description de l'entreprise

Le Camping Paradis de la Motte, 4 étoiles, est situé en Vendée à proximité du Puy du Fou !


Description du poste

L’équipier polyvalent de restaurant assure des tâches de cuisine et de comptoir. Il procède à la mise en place des postes de travail, à la préparation des plats, à l’accueil client, à la prise de commande et à l’encaissement ainsi qu’au nettoyage et au rangement du matériel et des locaux.



Vos principales missions :

* Assurer la mise en place des postes
* Préparer les plats commandés
* Assurer la plonge
* Nettoyer la cuisine à la fin du service

Respecter et veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité



Vos tâches quotidiennes :

* Mettre en place les postes de travail avant le service
* Préparer les commandes en respectant les procédures et la fiche de production ainsi que les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité
* Accueillir les clients et leurs remettre les plats commandés
* Effectuer les ventes de plats à emporter
* Ranger les denrées et nettoyer les plans de travail, le sol et les
* équipements de la cuisine
* Faire la plonge
* Vider les poubelles
* Remettre en ordre la cuisine à l’issue du service
* Participer à la gestion des stocks
* Vérifier les réfrigérateurs, chambre froide et denrées périssables
* Respecter les normes HACCP

Tâches occasionnelles :

* Peut intervenir sur des tâches d’agent d’entretien de mobil-homes

POSTE NON LOGE - EXPERIENCE EN RESTAURATION DEMANDEE


Profil recherché

Les compétences recherchées :

* Appliquer les consignes d’hygiène et sécurité
* Placer le client au centre de sa mission
* Organiser son poste de travail en appliquant les consignes des responsables et les procédures

Le savoir-être :

* Rigueur
* Autonomie
* Capacité d’adaptation
* Esprit d’équipe
* Ponctualité
* Garder son calme et son efficacité
* Gérer son stress
* Sens du service
* Dynamisme
* Habileté
* Bonne humeur

POSTE NON LOGE