Cuisinier chef de partie (h/f)

POSSIBILITÉ D'ÊTRE LOGÉ(E)

Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) au poste "chaud" compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre l'équipe de Sophie à l'Auberge de la Paillère.

En tant que Chef de Partie (H/F), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. Vous travaillerez en collaboration avec la Cheffe de Cuisine pour garantir la qualité et la présentation des plats servis.
L'Auberge de la Paillère est un restaurant traditionnel et les postes proposés sont basés sur la polyvalence, l'entraide et l'esprit d'équipe.

Responsabilités :

Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies
Assurer la propreté et l'organisation de votre poste de travail
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualifications :

Expérience préalable en manipulation des aliments et en service en restauration
Connaissance des techniques culinaires et des différentes cuissons
Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique
Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe
Capacité à suivre des recettes précises et à respecter les délais

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, avez une excellente maîtrise des techniques culinaires et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.

Experience: 12 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

AUBERGE DE LA PAILLERE