Situé à Nancy au niveau des rives de Meurthes, ce restaurant de 30 couverts, midi et soir, propose une atmosphère à la fois moderne et conviviale.
Le restaurant recherche son chef qui aura en charge :
- la préparation et l'envoi des plats,
- la gestion efficace du service
- la coordination au sein de la cuisine,
- l'approvisionnement et la gestion des stocks.
Travail du mardi au dimanche. Repas compris.
Prime en fonction du CA.
Poste à pourvoir pour début avril.
Possibilité de candidater par mail ou de déposer son CV entre 18h45 et 19h.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Animer, coordonner une équipe,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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