Commis de cuisine h/f

CAFÉ ALMA recherche son futur Commis de Cuisine H/F !
Restaurant all day brunch à Chambourcy, Café ALMA ouvre prochainement ses portes et recherche son équipe pour prendre part au concept et créer ensemble une expérience unique pour le client !
Informations du poste :
- Travail sur 6 jours / 7 dans un premier temps : le restaurant a pour volonté d'évoluer et ainsi passer le planning sur 5 jours avec 2 jours de repos.
- Poste en CDI, 35 heures hebdomadaires étalées sur les 6 jours de travail
- Fermeture du restaurant le mercredi, jour de congé pour l'équipe
QUALITES DEMANDEES :
* Etre motivé et impliqué dans son travail
* Etre organisé
* Autonome
* Flexible
* A une capacité d'adaptation
* Possède un bon esprit d'équipe
* Faire preuve d'application pour réaliser les tâches confiées
* Être propre et travailler proprement
* Savoir gérer le stress du service en gardant son calme
* Faire preuve de dynamisme et de réactivité
MISSION PRINCIPALE : MISE EN PLACE ET TECHNIQUE
* Arriver à l'heure de début de son planning sur place et être changé 5 minutes après le début de son planning pour démarrer son travail.
* Gérer la production de la mise en place nécessaire au service du jour
* Garant de la bonne qualité des préparations
* Respecter les grammages des recettes lors de la préparation et lors du service
* Aider à la réception des marchandises
* Réaliser l'ensemble des préparations nécessaire au service
* Communiquer avec le gérant pour les commandes
MISSION PRINCIPALE : SERVICE
- Suivre les consignes des chefs et sous chefs lors de l'envoie des préparations
- Faire preuve de précision dans le suivi des recettes
MISSION SECONDAIRE : HYGIENE
* Respecter l'étiquetage, le conditionnement, le stockage et la DLC des produits avant et après ouverture
* Respecter la chaîne du froid et les processus de refroidissement
* Nettoyage du poste et de l'ensemble de la cuisine
MISSION SECONDAIRE : RSE
· Éviter au gaspillage
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 12,00€à12,50€par heure
Nombre d'heures: 35 à 36 par semaine
Horaires:
* Flextime
* Tous les week-ends
* Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel