Commis demi-chef de rang - restaurant gastronomique jean imbert au plaza athénée h/f

Description du poste

Hotel

Hotel Plaza Athénée

Métier

Food & Beverage - Restaurant

Intitulé du Poste

Commis Demi-chef de Rang - Restaurant Gastronomique Jean Imbert au Plaza Athénée H/F

Contrat

CDI

Classification d'emploi

Temps Plein

Contexte

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis Demi-chef de Rang pour notre Restaurant Etoilé Michelin Jean Imbert au Plaza Athénée vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vos avantages

En tant que Commis Demi-chef de Rang au Plaza Athénée voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez:

Un 13ème mois
L'application des 35 heures
Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%
Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%
Une prime d’ancienneté/Prime de cooptation
Une prime variable mensuelle sur le chiffre d’affaires
Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail
Une nuit par an offerte au Plaza Athénée & des séjours dans les hôtels Dorchester Collection
Une salle de fitness dédiée à nos employés
Une salle de repos
Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services
Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
Une infirmière présente 5 jours par semaine
Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, …
Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)

Vos tâches

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients :


Vous serez responsable d’assurer la préparation des commandes et le service des consommations au côté de Monsieur Denis Courtiade le Directeur de notre restaurant gastronomique.

De plus vous :

Etes en charge de partager votre passion pour la restauration avec nos clients. Vous ne perdez jamais de vue que votre principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.

Assistez le Chef de Rang dans la gestion du service et du service client.

Accompagnez les stagiaires et apprentis et leur transmettez les informations.

Etes garant de l'expérience et de la satisfaction clients conformément à nos critères de qualité internes et dans le respect des délais qualités impartis.

Vous vous assurez de délivrer la meilleure image de marque de l’hôtel auprès des clients.

Assurez une communication efficace au sein de votre département et de l’ensemble de l’hôtel.

Faites preuve de réactivité, de prise d’initiatives et de dynamisme.

Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Commis Demi-chef de Rang, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.
Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Commis Demi-chef de Rang mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.

Qui etes-vous?

Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l’équipe.


Vous:


Êtes titulaire d'une formation en restauration.

Maîtrisez parfaitement le contenu de la carte et des mets.

Avez une expérience dans une catégorie d'hôtel identique.
Êtes dynamique, sérieux(se), motivé(e).
Avez une excellente présentation ainsi qu’une très bonne élocution.

Avez une bonne connaissance des outils informatiques, Fidélio Micros est un plus.


La communication est essentielle au fonctionnement de nos services. Vous disposez d’excellentes compétences de communication et connaissez l’importance d’un bon service client.

Le français est la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue ainsi qu’en anglais.

Nous n'attendons plus que vous! Rejoignez nos équipes pour cette nouvelle aventure!