Second de cuisine h/f

Mission

SECOND DE CUISINE H/F

Ton futur club ?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte gourmande et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 210 pubs aux côtés d’une équipe dynamiqueet passionné qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe !

Le plan de match :

Véritable numéro 2 de l’équipe, tu assures les arrières du chef. Méticuleux/se et diplomate tu es le relai de l’équipe.

Autonome, fédérateur/trice, rigoureux/se, tu es capable de remplacer le/la chef en son absence y compris les soirs de matchs : la foule en délire et un rythme soutenu, ça ne te fait pas peur !

Tes missions :

1. Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe !
2. Maîtrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine
3. Supervise le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers
4. Maîtrise l’état de tes stocks au gramme près
5. Fais monter en compétences tes coéquipiers et fédère ton équipe

Profil

Au Bureau, c'est :

6. Une équipe bienveillante et performante
7. Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation
8. 2j de repos consécutifs pour être l’homme/La femme du prochain match
9. Un repas du personnel pour être sûr d’attaquer en forme au coup de sifflet
10. Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe
11. Un mercato ouvert toute l’année : évoluez au sein des différents clubs Au Bureau
12. Carte collaborateur offrant 30% de réduction dans les restaurants succursales du Groupe Bertrand
13. Un accès à Happy Pal : des avantages rien que pour toi

Tu joues collectif,tu es fan de tes clients et comme nous, ton seul objectif est de passionner les foules en leur donnant le sourire !

Tu es passionné(e) de restauration, tu as l’état d’esprit d’un champion : Au Bureau est le club qu’il te faut !

Dans notre pub, nous avons la technique pour te former, te faire grandir et évoluer ; la balle est dans ton camp : envoie-nous ton plus beau CV !