L'entreprise
Best Western
Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.
C'est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d'affaires.
Notre restaurant à Pertuis, « L'Olivier », est un restaurant gastronomique avec un chef prometteur, Christophe Pulizzi Maitre Restaurateur ! Dans notre hôtel avec restaurant à Pertuis, nous vous accueillons toute l'année, du mardi au samedi soir sur réservation.
Laqualité des produitset leurprovenancesont deux points essentiels pour leséquipesde L'Olivier.Lesviandesproviennent de France et lescanardsde l'Union européenne, lesfruitsetlégumessont desaisonet achetés, de préférence, aumarché. Les glaces et les sorbets sontfaits maison. Le chef de notrerestaurant à Pertuis, Clément et sa brigade élaborent des menusgoûteuxetsimplesen s'inspirant de la cuisine et dessaveurs méditerranéennes. Profitez d'un moment d'exception dans notrehôtel-restaurantdans le Luberonà Pertuis.
Le poste
Vous cherchez un projet dans lequel vousépanouir professionnellement, rejoignez le Sévan Parc Hôtel 4 et son restaurant gastronomique l'Olivier, pour laisser libre court à votre talent.
Vous souhaitez seconder notre chef Christophe Pulizzi, Maitre Restaurateur, l'épauler !
Vous êtes son double !
Vous animez notre équipe (5 à 6) avec lui.
Vous souhaitez parfaire vos connaissances tout en étant l'allier de votre chef.
Vous aimez les saisons, le « Produit » (nos fruits, nos légumes, la cuisine méditerranéenne) et les circuits-courts. Vous êtes organisé, vous ne ferez pas de distinction entre un client de l'hôtel « séminaire, banquet, cocktail, mariage », un menu « du jour, ou de saison » ou un somptueux dîner « accord Mets & Vins ».
Votre savoir-faire s'exprimera tous les jours !
Conditions :
· Horaires en coupure - système de badgeuse
· 2 jours de repos par semaine
· Poste nourri & logé jusqu'à 6 mois
· Poste à pourvoir en CDI
Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez nous rejoindre, nous vous invitons à nous envoyer un mail avec votre CV à @.**.
Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.
Bien à vous.
Profil recherché
- Fort d'un excellent relationnel (management)
- Expérience significative dans la restauration bistronomique
- Passion de la gastronomie au sens global
- Ponctuel (le), Motivé(e), Réactif(ve) et Autonome
- Rigueur et sens du détail
- Vous maîtrisez l'art de la communication
- Capacité d'adaptation, flexibilité et polyvalence
- Être force de proposition, vous aurez une grande liberté de création avec votre chef de brigade
Compétences recherchées
- Préparer des plats cuisinés
- Sens du détail
- Gastronomie
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
- Curriculum Vitæ
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