1.Les activités du métier
a. Missions :
- Réaliser des prises en charge diététiques sur prescriptions médicales
- Dispenser des conseils nutritionnels sur prescriptions médicales mais également sur demandes paramédicales ou du patient, en se référant aux recommandations nationales et internationales en vigueur ainsi que sur des résultats de recherches scientifiques
- Conseiller et accompagner l'alimentation orale et entérale
- Dépister et prendre en charge la dénutrition
- Eduquer / rééduquer des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation à partir d'un bilan diététique personnalisé
- Développer des activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition
- Définir, contrôler et évaluer la qualité de l'alimentation servie en collectivité
- Réaliser une veille et recherche professionnelle notamment sur les recommandations de l'AFDN (Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes) / SFNCM (Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolique) /
b. Activités :
- Réaliser des bilans nutritionnels personnalisés de patients (entretien, recueil d'informations,) nécessitant une prise en charge alimentaire spécifique (dénutrition, risque de dénutrition, prescription médicale d'un régime alimentaire, )
- Mener une éducation thérapeutique relative à la nutrition personnalisée ou en groupe
- Evaluer le risque de syndrome de renutrition inapproprié (SRI)
- Mettre en place les compléments nutritionnels oraux (CNO) chez les patients nécessiteux, de façon personnalisée, après évaluation des apports, analyse des bilans et validation médicale
- Elaborer un protocole de nutrition entérale en lien avec les besoins nutritionnels du patient et ses apports per os éventuels
- Participer au projet de soins du patient (nutrition entérale comprise)
- Informer et former le personnel hospitalier (régimes, CNO, pompes à nutrition, fiche alimentaire, )
- Lancer, suivre et contrôler des orientations nutritionnelles définies par le comité de liaison alimentation et nutrition (CLAN)
- Accueillir, encadrer et accompagner les stagiaires en diététique.
- Elaborer des plans alimentaires en vue de la réalisation du cahier des charges de la restauration
- Elaborer des menus et adapter des régimes
- Gérer les stocks de produits diététiques et du matériel relatif au domaine de la nutrition
2.Etudes préparant au métier et diplômes
BTS diététique ou BUT Génie biologique - Diététique et Nutrition
3. Conditions d'exercice
Horaires de travail, du lundi au vendredi : 8h15 - 13H / 13H30 - 16H21.
Poste à pourvoir de suite.
CDD 1 mois.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel,Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels,Concevoir un menu selon une prescription médicale,Pratiquer un suivi diététique,Sensibiliser aux bonnes pratiques d'hygiène et de santé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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