Employé polyvalent de restauration
Restaurant de renom, recherche un(e) Employé(e) polyvalent de restauration en alternance pour une durée de 12 mois. Ce poste vous permettra de renforcer vos compétences en restauration au sein d'un établissement tout en étant pleinement impliqué(e) dans la gestion quotidienne et stratégique de l'activité de l'établissement.
Missions :
En tant qu'employé polyvalent de restauration en alternance, vous serez formé(e) et accompagné(e) dans les missions suivantes :
- Réaliser les préparations de plats simples
- Réaliser le dressage des entrées, plats et dessert
- Réaliser le service en salle
- Réaliser le nettoyage et participer à la plonge
- Réaliser les procédures d'encaissement auprès des clients
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures
- Recueillir auprès des clients leurs commandes
- Contribuer à l'amélioration continue et permanente de l'accueil des clients.
Prérequis :
- Bonne expression orale et écrite.
- Sens de l'organisation et de la rigueur, y compris lors des périodes de forte activité.
- Sens du service et de la relation client avec une attention particulière aux détails.
- Préparation d'un diplôme dans la restauration et intérêt pour le secteur de la restauration.
Profil recherché :
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e)
- Vous êtes doté(e) d'un excellent sens du relationnel
- Vous avez un bon esprit commercial
Date de début : --
Durée : 12 mois
Formation : Titre professionnel EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURATION
Centre de formation : PerspectivIA
Type d'emploi : Alternance
Experience: Débutant accepté
Compétences: Types de sandwichs,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Procéder à l'encaissement,Réaliser la plonge,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Services administratifs combinés de bureau
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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