Chef de partie (h/f)

CDD - CHEF DE PARTIE H/F, RESTAURANT 1*

Rejoignez un cadre exceptionnel au cœur de la Provence, au poste de Chef de Partie pour un restaurant 1 étoile Michelin au sein d'un hôtel 5 étoiles.
Situé dans l'un des plus beaux villages provençaux, cet hôtel offre un cadre charmant et authentique.

LES MISSIONS :
En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre poste de travail et de la préparation des plats. Vos missions principales seront :

- Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail
- Maîtriser les techniques de production culinaire et garantir la qualité des plats préparés
- Stocker et gérer les denrées de matières premières selon les méthodes de l'établissement
- Planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité
- Manager une équipe de commis
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

LE PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience préalable de 2 ans minimum en tant que Chef de Partie ou sur un poste équivalent
- Autonomie, rigueur et minutie
- Sens du travail en équipe

VOS AVANTAGES :
- Contrat 39 heures, avec pointeuse (heures supplémentaires récupérées ou rémunérées en fin de saison)
- Logement fourni
- Deux jours de repos par semaine
- Horaires majoritairement en continu
- Possibilité de saison d'hiver en suivant chez nous

Ce poste offre une opportunité unique de faire partie d'une équipe passionnée et de contribuer à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre authentique et chaleureux.

Rejoignez-nous et participez à une aventure culinaire au cœur de la Provence !