Manpower Hôtellerie Restauration recherche un(e) chef/cheffe de cuisine pour une cantine scolaire de 600 couverts.
Horaires : du lundi au vendredi de 7h à 14h30
Missions:
-Diriger et coordonner le travail du personnel de cuisine.
-Former le personnel de cuisine.
-Élaborer les menus et choisir les denrées avec le gestionnaire et le second de cuisine.
-Réaliser des mets à partir de denrées de base ou semi-élaborées.
-Veiller aux équilibres alimentaires et proposer des améliorations.
-Mettre en œuvre les procédures du P.M.S.
-Assurer la traçabilité selon les normes HACCP.
-Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine.
Profil attendu:
-Compétences en gestion d'équipe et formation du personnel.
-Connaissance des normes HACCP.
-Créativité culinaire et capacité à élaborer des menus équilibrés.
N'attendez plus, postulez et n'oubliez pas d'envoyer votre CV à jour!
Bénéficiez de tous les avantages des salariés intérimaires Manpower:
-CET rémunéré à 8%
-10% d'IFM et 10% d'ICCP versés
-CE Manpower
-Equipe disponible et une agence ouverte du lundi au vendredi sans rdv
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