MISSIONS
- Préparation des repas au restaurant scolaire et centre de loisirs en liaison chaude
- Commandes et suivi des présents sur Parascol (tablette numérique)
- Suivi des commandes de produits d'entretien et gestion des stocks
- Elaboration des menus avec la commission aux affaires scolaires et les cuisiniers du prestataire
ACTIVITES PRINCIPALES
- Maintien en température et service des repas livrés par le prestataire au restaurant scolaire et au centre de loisirs les mercredis et petites vacances.
- Entretien des cuisines, réfectoire et annexes ainsi que l'ensemble des bâtiments communaux (notamment lors du ménage d'été).
- Surveillance des élèves au restaurant scolaire avec le service (et sur la récréation jusqu'à 13h20 en cas d'absence d'un collègue)
- Gestion des commandes
Agent de restauration collective travaillant seul en cuisine satellite pour un restaurant scolaire en liaison chaude
COMPÉTENCES REQUISES
- Connaissance en hygiène alimentaire en collectivité
- Connaissance des besoins de l'enfant
- Rigueur et organisation
- Maîtrise des consignes de sécurité
- Efficacité, rapidité, esprit d'initiative, polyvalence et autonomie
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