Chef de cuisine h/f

À propos de nous

CHEF de CUISINE (H/F)

Restaurant de bord de Mer

Contrat en CDI Temps plein


✅ Qui est ma cliente ?


Ma cliente gère un restaurant réputé de bord de mer, offrant une expérience culinaire qui allie finesse, convivialité et authenticité.


Situé dans un cadre exceptionnel avec vue sur la plage, cet établissement met un point d'honneur à travailler des produits frais et de saison, avec un accent particulier sur les richesses du terroir local et des produits de la mer.


Dans le cadre d'un accroissement d'activité, 3 postes sont à pourvoir rapidement : Chef de Cuisine H/F, Second de cuisine H/F et chef de partie froid H/F


Mission

✅ Ton rôle en tant que Chef de Cuisine

• Concevoir une carte innovante et saisonnière, valorisant les produits régionaux et les saveurs marines.
• Gérer l'équipe de cuisine en assurant formation et motivation du personnel.
• Superviser les achats, négocier avec les fournisseurs, et contrôler les coûts pour une gestion optimale.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Adapter l'organisation en fonction de l'activité, notamment lors des pics saisonniers.


Profil

✅ Parlons un peu de toi :


* Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef dans un établissement de qualité similaire.
* Passion pour la cuisine de bord de mer et maîtrise des produits locaux.
* Solides compétences managériales et sens de l'organisation.
* Créativité culinaire et sens du service client.


✅ Quelles sont les conditions :


La rémunération entre 34K et 41K brut annuel

Contrat : CDI, temps plein (186h mensuelles, annualisées)

➕ Horaires : service en coupure (10h à 15h et 18h à 22h), modulables selon l'organisation.

➕ Congés payés : 5 semaines + 1 semaine supplémentaire après 1 an d'ancienneté

➕Avantages : 1 week-end de repos supplémentaire durant la période estivale en plus des jours déjà acquis, et intéressement possible au chiffre d'affaires.



✅ Envie de relever le défi ?


Contactes Anne-Lise, Consultante en recrutement, au 06 233 477 65 ou par e-mail à anne-lise.guerin@mercato-emploi.com.


Fais le premier pas vers une nouvelle aventure professionnelle !