Maître / maîtresse d'hôtel (h/f)

Description
Instant-B est un traiteur événementiel spécialisé dans la mise en place d'animations culinaires et l'organisation clé en main d'événements pour entreprise. Plus d'infos sur : www.instant-b.fr

Les missions:

1. Préparer la mise en place des lieux, du protocole et organisation du service :
1. En amont de l'évènement, visite de site puis réalisation d'une feuille de route et plan d'implantation
2. Responsable du matériel et du camion de son chargement jusqu'au déchargement à l'entrepôt basé à Villejuif (94)
3. Installer et organiser sur place, agencer le lieu de réception et les offices
4. Transporter et décharger les produits selon les règles d'hygiène en vigueur
5. Manager et répartir les activités et les instructions entre les équipes et veiller au bon déroulement du service
6. Dresser et décorer les tables, buffets et mise en valeur des produits traiteur sur le lieu de réception
1. Réaliser le service des convives :
1. Conseiller le convive dans ses choix de plats selon ses goûts, et le servir
2. Effectuer le service afin de satisfaire le client
3. Réalisation d'animations culinaires salé/ sucré / boissons (ex : bar à burgers, bar à gaufres, bar à smoothies)
1. Établir la remise en ordre des lieux :
1. Après le service, remise en ordre de la salle
2. Nettoyage des lieux.

TON PROFIL

Tu as au minimum 3 ans d'expérience dans le domaine de la restauration/de la tenue de bar/de l'événementiel.

Tu aimes l'univers de la Food.

Tu as une première expérience en management.

Le permis B est OBLIGATOIRE.

Tu es organisé.e et bosseur.se, adaptable et force de proposition.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience: 3 An(s)

Savoirs et savoir-faire:

* Techniques du service en salle
* Accueillir le client et l'installer

Permis:

* B - Véhicule léger

Seniority level: Mid-Senior level

Employment type: Full-time

Job function: Education and Training

Industries: Book and Periodical Publishing

#J-18808-Ljbffr