Chef de projet commercial h/f

Votre quotidien chez nous

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Vos missions :

Le /la chargé(e) de projets commercial(e) est en charge de la commercialisation des prestations événementielles, contribue au développement du chiffre d'affaires et optimise la rentabilité des réceptions de son périmètre.
Il/elle s’assure du bon déroulement des prestations et de la satisfaction des clients. Il/elle travaille en étroite collaboration avec l’assistant(e) commercial(e).

1. Missions principales

- Conseiller et vendre

- Organiser et planifier

- Assurer la gestion administrative et reporting

- Garantir la notoriété de la marque et de l’expérience clients

2. Activités


Conseiller et vendre :

- Traiter toutes les demandes commerciales entrantes dans le segment d’activité imparti

- Comprendre, accompagner et anticiper les souhaits des clients
- Devenir l’interlocuteur référent et privilégié du client
- Elaborer les propositions commerciales et monter les dossiers techniques
- Participer à la conception des dossiers appels d’offres
- Être partie prenante du partage d’information de tout sujet commercial et opérationnel en lien avec l’événement
- Participer à la rédaction des cahiers des charges prestataires, étudier les propositions et faire valider les devis
- Rédiger le cahier des charges des différents intervenants à destination des fonctions supports
- Collaborer avec le scénographe sur la valorisation et l’illustration des propositions
- Gérer le budget de l’événement
- Accompagner les clients lors des événements afin de favoriser leur bon déroulement et un haut niveau de satisfaction
- Être partie prenante de l’ensemble des opérations de fidélisation et RP initiées par le développement commercial


Organiser et planifier :

- Monter et organiser les projets de A à Z
- Coordonner en interne avec les différents services
- Participer aux rendez-vous techniques et commerciaux, aux tests
- Organiser la logistique de l’évènement et coordonner les prestataires, fournisseurs et intervenants
- Créer les briefs, MH et régisseur ; participer à l’élaborer des plannings d’intervention
- Saisir et passer les commandes
- S’assurer de la parfaite conformité technique des demandes commerciales et s’assurer du bon respect de la réalisation des points du contrat


Assurer la gestion administrative et reporting :

- Collaborer en binôme avec le responsable de projets Event et l’assistant(e) commercial(e) pour être au même niveau d’information (reportings et points réguliers)
- Contrôler les dossiers clients et s’assurer de la complétude (retour offre commerciale, signature devis, acompte…)
- Participer à l’élaboration des devis et de la facturation
- Assurer les reportings quantitatifs et qualitatifs des ventes
- Rédiger le débrief post-événement et des tests
- Gérer les retours prestataires (matériel…)

Notre proposition

3. Liens fonctionnels

Internes :
Scénographe, Développement produit, Atelier de fabrication, Logistique, Qualité, Achat, Comptabilité, Service hôtelier

Votre apport :

Profil :

Formation hôtellerie/restauration, Ecole de commerce.

Compétences :

Savoir

Connaitre le secteur traiteur événementiel de prestige et/ou restaurant

Savoir faire

Comprendre, accompagner et anticiper les souhaits des clients

Savoir vendre et négocier

Savoir hiérarchiser et établir des priorités d’action selon les enjeux des activités

Savoir partager les informations essentielles d’un dossier commercial Etre le garant des briefs sur les lieux de réceptions

Savoir converser en anglais en contexte professionnel

Savoir écrire en anglais les e-mails, propositions commerciales nécessaires à la réalisation des activités

Maitriser les procédures internes et les offres produits

Maîtriser les outils informatiques

Savoir être

Garantir les standards de qualité et d’image de la marque

Disposer d’une bonne efficacité commerciale et technique

S’adapter, être flexible et posséder une bonne gestion du stress

Avoir l’esprit d’équipe et le sens du service

Être organisé(e), rigoureux (se) et exemplaire

Avoir un sens relationnel développé, et savoir évoluer dans une pluralité d’environnement

Avoir une bonne expression orale et une présentation soignée

Être sensible à la gastronomie, à l'art de vivre et au luxe