Assistant maître d'hôtel polyvalent (gastronomique) h/f

A pourvoir dès que possible,
Les missions confiées sont susceptibles d'être pérennisées.

Restaurant sur St Emilion - gastronomique de 30 couverts - recherche son ou sa assistant(e) polyvalent(e).
Vous témoignez d'une expérience minimale de 2 ans à ce poste pour prendre le relai auprès de la directrice du restaurant (volet logistique, volet service, caisse, cave...).

Vous serez accompagné.e pour votre prise de poste.

Service Midi et soir. poste en coupure, poste non logé

Ponctuel(le), assidu(e),dynamique et rigoureux.

Fermeture le Mercredi et jeudi Plages horaires midi et soir à définir avec l'employeur.
Connaitre l'anglais technique en restauration.

Experience: 2 An(s) - expérience similaire

Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Sommellerie,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le suivi des réservations,Procéder à l'encaissement,Animer, coordonner une équipe

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.