Poste LOGE ET NOURRI à pourvoir pour juillet et août 2025.
Sous le contrôle du chef de cuisine, vous aurez les missions suivantes :
- Réalisation de la mise en place à chaque service des postes entrée/dessert/crêpes/pizzas : préparation de salades composées maison, de crudités, trancher la charcuterie, réalisation de desserts, préparer le frigo.
- Participer au rangement et nettoyage de la cuisine et de la plonge, respecter les règles d'hygiène et de sécurité au quotidien.
Vous bénéficiez d'une journée de repos par semaine, le jeudi.
Experience: 2 An(s) - 2 saisons d'expérience souhaitée
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Hôtel / Restaurant Brasserie sur l'île d'Houat
80 à 300 couverts / jour sur la pleine saison(14/07->20 Août)
Cuisine traditionnelle le soir et Brasserie rapide le midi. Fabrication maison de l'intégralité des cartes, optimisation et mise en avant de la pêche réalisée sur l'île
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