Description du poste
En tant que Commis de Salle, vous serez un élément clé du service en salle, sous la supervision du Chef de Rang. Vous participerez activement à l’expérience de nos clients et serez chargé(e) des missions suivantes :
* Assurer la mise en place de la salle avant l’arrivée des clients (installation des tables, préparation des équipements).
* Aider à la gestion du service en salle en soutenant les Chefs de Rang et en garantissant un service fluide et rapide.
* Veiller à l'entretien et à la propreté de la salle, en vous assurant que le cadre reste impeccable tout au long du service.
* Anticiper les besoins des clients et offrir un service attentionné et discret.
* Aider à la gestion des stocks et à la préparation des commandes, en veillant à ce que tout le nécessaire soit disponible pour le service.
Qualifications
* Première expérience en restauration gastronomique ou en service en salle (une expérience dans un restaurant étoilé Michelin serait un plus).
* Dynamisme, motivation et sens du travail en équipe.
* Présentation soignée et sens du détail.
* Polyvalence et capacité à travailler dans un environnement exigeant.
* Excellentes qualités relationnelles et sens du service client.
* La maîtrise de l'anglais est un atout. Toute autre langue étrangère est un plus.
* Passion pour la gastronomie et désir d’apprendre dans un cadre prestigieux
Informations supplémentaires
Nous offrons :
* Un environnement de travail prestigieux dans un restaurant étoilé Michelin, au cœur de l’une des régions les plus emblématiques de la gastronomie française.
* La possibilité de développer vos compétences et d’évoluer au sein d’une équipe passionnée et dynamique.
* Un cadre de travail respectueux, avec une atmosphère conviviale et un esprit d’équipe.
CDI :
* dès que possible
* temps plein 39h
* complémentaire santé et prévoyance
* jours de repos : dimanche et lundi toute la journée.
* établissement fermé de mi-décembre à mi-février
* avantage carte Relais Team pour séjourner dans les maisons Relais & Châteaux à un tarif préférentiel (sous conditions)
Si vous êtes passionné(e) par l’univers de la haute gastronomie et souhaitez rejoindre une équipe engagée dans l’excellence, envoyez votre CV et lettre de motivation à l’adresse suivante : restaurant@latabledepavie.com
Nous serons heureux de vous rencontrer pour discuter de votre future contribution à notre équipe et à l’expérience unique que nous offrons à nos convives.
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