ADECCO, agence de recrutement spécialisée en restauration, recherche un Assistant Maître d'Hôtel H/F pour un établissement prestigieux..
Informations du poste.
- Localisation : Lyon 2
- Horaires : Du mardi au samedi, avec coupure
- Contrat : Intérim - 39h/semaine
- Rémunération : Selon profil
Vos missions. Sous la responsabilité du Responsable de Restaurant, vous serez en charge de :
- Superviser l'accueil et le service : mise en place des salons, accueil des clients, coordination des événements et banquets
- Encadrer et former les équipes : animer des briefings, accompagner les étudiants/stagiaires, assurer leur évaluation
- Gérer le service en salle : organisation des réservations et du plan de salle, supervision du bon déroulement du service
- Assurer la gestion des stocks et des livraisons : suivi mensuel des stocks, réception et contrôle des marchandises
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité : application des réglementations en vigueur, anticipation des imprévus
- Expérience en restauration et/ou hôtellerie exigée
- Excellente présentation et sens du service
- Compétences en management et pédagogie
- Rigueur, réactivité et capacité à anticiper les besoins
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Si votre candidature correspond, merci de postuler directement à l'offre avec votre CV.
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